Pārtikas rūpniecībā to var izmantot kā dažādas pārtikas piedevas, tostarp dzērienu dzidrinātājus, ievārījuma biezinātājus un maizes un nūdeļu kvalitātes uzlabotājus; ja to veido kalcija algināta šķiedra, to var izmantot medicīnisku tamponu vai ķirurģisku absorbējošu pārsēju izgatavošanai; laboratorijās un fermentācijas nozarēs alginātu plaši izmanto arī kā cieto{0}}fāzes nesēju imobilizētām šūnām.
